Ingredientes:
* 1 Unidade de tambaqui
* 2 Unidades de Limão
* 1 Colher de sopa de oréganos
* 4 Colheres de sopa de manteiga
* pimenta do reino
* sal
Modo de preparo
1 salpique com sal, pincele a manteiga em todo ele, embrulhe em papel alumínio e coloque em uma assadeira. Leve a assar no forno pré-aquecido a 180ºC por 20 minutos, retire o papel alumínio, vire o peixe com cuidado e termine de assar até dourar.

2 Quando o tambaqui assado no forno estiver bem dourado, está pronto a servir! Acompanhe com purê de batata e regue com molho de manteiga e sálvia.