INGREDIENTES
500g filetes de pescada
1 cebola pequena
3 batatas
1 ovo
1/4 limão
salsa picada
sal e pimenta
MODO DE PREPARO
Comece por colocar os filetes em água com sal, pimenta e um pouco da casca de limão. No final escorra bem e desfaça em pedaços com ajuda de dois garfos em sentidos opostos, ou se quiser pode usar a picadora sem deixar desfazer muito para não empastar.
Coloque o peixe numa taça e tempere com a salsa e cebola picadas finamente, junte o sumo do limão e pimenta a gosto. Adicione a batata e envolva o ovo batido.
Aqueça uma frigideira com um fio de azeite e disponha a massa em forma de hamburguer ou em bola que irá espalmar de seguida com uma espátula. Deixe fritar cerca de 1-2min de cada lado até ficarem dourados a gosto.
Sirva com uma salada fresca e arroz de tomate.