INGREDIENTES:

1 kg de Filé de Tilápia
500 g de Camarão
100 g de champignon fatiado
50 g de alcaparras
50 ml de conhaque
2 dentes de alho
Azeite de oliva
Sal e pimenta-do-reino

MODO DE PREPARO:

Tempere os Filés de Tilápia com sal e pimenta, reserve.
Em uma frigideira aqueça um fio de azeite e refogue o alho, adicione os camarões e refogue até secar a água e os camarões ficarem bem rosadinhos, adicione o conhaque e flambe.
Adicione os champignon e as alcaparras, refogue, prove e acerte o sal e a pimenta, reserve.
Em uma frigideira antiaderente coloque um fio de azeite e grelhe os filés de tilápia até dourarem.
Sirva os filés de tilápia acompanhados com os camarões, os champignons e as alcaparras, ainda pode acompanhar um arroz integral.