Ingredientes
½ quilo de filé de peixe
2 batatas cortadas em rodelas finas
1 cenouras em rodelas finas
1 cebola em rodelas
2 tomate picados
3 dentes de alho fatiados
1 colher (sopa) de coentro a gosto
Sal e pimenta do reino a gosto
1 colher (sopa) de suco de limão
1 calice de vinho branco
1 talo de alho poró

Modo de Preparo
Tempere o peixe com sal e pimenta-do-reino. Em uma travessa com azeite, acomode as batatas, a cebola, a cenoura junte os filés. Acrescente o alho, o suco de limão, o alho poró, tomate, e o vinho branco leve ao forno a 180°C por cerca de 1 hora. Finalize com coentro e sirva a seguir.