Ingredientes:
1-200 gramas de queijo mussarela
2-1 kg Filé de merluza
3-Lapesca
4- Sal a gosto
5- 1 Dente de alho
6- Pimentão (vermelho, amarelo e verde)
7- Limão

Modo de preparo:
1-Acomode os filés de merluza num recipiente e adicione o sal, o limão e o alho picado.
2-Mexa todos os ingredientes.
3-Estique os filés numa superfície plana e adicione o queijo e as tiras de pimentões.
4- Enrole o filé e utilize um palito (de churrasco) para fixar o recheio.
5-Deixe assar até dourar.
6-O tempo médio de preparo será de 15 minutos, dependendo do braseiro utilizado.
7-Vale lembrar que o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.