Ingredientes
* 4 sardinhas
* 1/2 kg de batata
* 4 colheres (sopa) de manteiga amolecida
* 3 colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) picada
* 2 dentes de alho picados
* 4 colheres (sopa) de pão amanhecido ralado
* pimenta-do-reino a gosto
* sal a gosto

Modo de preparo
Cozinhe a batata em água quente até ficar macia.
Escorra e passe por um espremedor.
Tempere com o sal e a pimenta e reserve.
Em uma tigela, misture a manteiga, a salsinha e o alho. Reserve.
Em um refratário untado, espalhe a batata, cubra com as sardinhas e regue com o molho de tomate.
Faça uma camada com a manteiga e polvilhe com o pão ralado.
Leve ao forno médio (170 a 190 °C) para gratinar.