INGREDIENTES
* 1 peixe inteiro aproximadamente 1 1/2 kg
* 1 maço de cheiro verde
* 1 maço de coentro
* 4 limões
* 1 cebola média
* Sal a gosto
* 1 colher de sopa de azeite virgem

MODO DE PREPARO

Tempere por dentro com sal a gosto
Picar a cebola, uma parte do coentro, uma parte do cheiro verde, coloque uma pitada de sal para temperar, um pouco do caldo de um limão e o azeite
Coloque todo esse tempero dentro do peixe e costure a barriga
Asse na brasa cada lado do peixe até que as escamas fiquem pretinhas
Sirva com arroz branco